Rólunk
Anya és Lánya Gyümölcsfarmja
A mi történetünk
Én Ági vagyok, egy vidéki gazda, és ebben a természet közeli környezetben nőttem fel. Fiatalon más területeken is dolgoztam, de mindig vonzott a természetközelség, és végül visszataláltam a mezőgazdasághoz. Számomra a gazdálkodás nem csupán munka, hanem hivatás: izgalmas, kreatív és rendkívül fontos, hiszen mi, gazdák felelünk azért, hogy egészséges és finom ételek kerüljenek az emberek asztalára.
Szeretek új növényeket tanulmányozni, kísérletezni és szeretettel nevelni őket. Pár évvel ezelőtt a kertünkbe ültettem datolyaszilva fát és indiánbanánt, mostanra pedig már nagyobb területen is kialakítottunk egy ültetvényt. Itt cseresznye, dió, szilva és birsalmafák növekednek, és néhány év múlva már termést is hoznak majd.
Az évek során a gazdaságot szívvel-lélekkel építgettem, most pedig különösen boldog vagyok, hogy a lányom, Kata is csatlakozott hozzám. Ő fiatal felnőttként új szemléletet és friss energiát hoz a mindennapjainkba. Én elsősorban a termelésért felelek, míg Kata a vásárlóinkkal tartja a kapcsolatot és az értékesítésben segít. Így közösen, kéz a kézben dolgozunk azon, hogy gazdaságunk egyre termelékenyebb és innovatívabb legyen.
Így dolgozunk
Betakarítás
A mogyorót a földön körseprűvel egy sorba tereljük, majd vákuumcsővel szedjük össze, hasonlóan mint ahogy egy otthoni porszívó működik.
Feldolgozás
A mogyorót méret szerinti osztályozás után megtörjük, majd egy részét frissen pörköljük, hogy intenzív ízt kapjon.
Csomagolás
A natúr vagy pörkölt mogyorót saját üzemünkben papírzacskókba csomagoljuk, és egyedi matricával látjuk el.
